myTaste.se silverstenk - hemlagat

Silverstenks ljusa limpor

 
 
 
Hej godingar! Jag bakade bröd i fredags och åt ihop med pastasallad och het korv. Behöver jag ens säga: Mums!! :) 
Det finns inget som slår hembakat ihop med en sallad. Det bara är så. Dessa limpor/bröd ska egentligen bli lite högre, men jag råkade gå bananas med jästen så dom blev jätte stora och jättefluffiga och sen när jag skar mönstret i dom så kollapsade dom. ;) men vad gjorde de? Inte ett någe. Så nu får ni receptet som det ska vara- med 30g jäst och inte 50g. ;) 
 
Eftersom jag har många vv följare så har jag förstås räknat points till er. En limpa blir 15 skivor och varje skiva är 2sp. Tummen upp för det! 
 
Silverstenks ljusa limpor , 2 bröd , 30 portioner
 
Ingridienser 
~30g jäst 
~5dl vatten 
~2 grönsaksbuljongtärningar 
~12 dl vetemjöl 
 
Gör såhär 
~värm vattnet på spisen och lös upp buljongen. Låt svalna! Det ska vara fingervarmt. 
~smula jästen i en bunke och lös upp i vätskan. Blanda med 10-11 dl mjöl till en smidig deg som släpper bunkens kanter. 
~ta upp degen på mjölat bakbord och dela degen i två delar och baka snabbt 2 limpor. Använd den sista dl mjöl till detta. 
~låt bröden jäsa på varsin plåt med bakplåtspapper under bakduk. Ca 60 minuter. Skär rutmönster innan gräddning.
~grädda i 225 grader i den nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter eller tills bröden fått fin färg och känns lätta. (Grädda inte allra längst ner i ugnen. Närmre mitten)
 
Hoppas det ska smaka lika gott för er som för mig! :) 
 
Kram, Silverstenk 
 
 
Recept, bakat, bröd, hemlagat | | Kommentera

Helgmys

 
Igår kväll myste vi med pasta sallad med kryddig korv och nybakat bröd. Jag har inte så mycket plats i frysen så jag bakade på en halv liter vätska och fick dessa två tjusiga bröd. Det var så himla gott! :) 
Recept har efterfrågats på Instagram  (@silverstenk) och det ska ni förstås få! :) kommer under morgondagen. 
 
 
 
 
 
 
 Idag har vi ägnat dagen åt att åka med möbler till tippen och annat vi rensat ut. Ett riktigt träningspass blev det haha :) fick ihop 6000 steg bara på det.  Det är inte fy skam.
 
Ha en fortsatt fin lördagskväll! ♡
 
Kram, Silverstenk
 
 
 
 
 
 
Viktresa, bakat, bröd, hemlagat | | Kommentera

Silverstenks snabba pizza

 
 


Alla bilder på maten jag gör är inte särskillt stilade eller tagna på bra sätt. Men det är en bild på vad det var, pizza ;) Detta recept är för en plåt pizza med ost, skinka, rödlök och tomatsås. Riktigt mumsigt!

När man bakar pizza med jäst så får brödet en speciell smak och konsistens- riktigt nice. Men det behöver också jäsa. Tid man inte har en torsdagskväll när man är vrålhungrig och lite sur. Vad gör man då? Man kompenserar. Man bakar den på bakpulver! :)

Silverstenks Snabba Pizza , 1 plåt

Ingridienser
~ 1 1/4 dl vetemjöl
~ ca 1/2 dl vatten
~ 1/2 tsk salt
~ 1 msk bakpulver
~ 1 tsk solrosolja
~ Arla hushåll 17% 50g
~ Pärsons skinka 10 skivor
~ 1/2 rödlök
~ Tomatsås ( tomatpure, vatten och kryddor)

Gör såhär
~ Blanda vatten, salt, solrosolja i en bunke
~ Blanda mjöl och bakpulver i en annan. Blanda sedan ihop till en smidig deg.
~Baka ut pizzan direkt och toppa med tomatsås, lök, skinka och ost.
~grädda i 200 gradet tills osten smält och fått fin färg.

Hoppas det ska smaka! :)

Kram, Silverstenk


Recept, bakat, hemlagat, snabbmat | | Kommentera
Upp