Silverstenks Korvstroganoff
En del rätter här i livet är sådana som alltid kommer finnas till i ens liv, haha. Korvstroganoff är en av dom för mig! Jag är tokig i korvstroganoff med falukorv i. Väljer man en flukorv med lägre fetthalt och högrekötthalt får man en mer vuxen smak, tycker jag. Och det är också då som den blir något nyttigare. Då jag är känslig för laktos är denna gjord på laktosfri mjölk!
Silverstenks Korvstroganoff, 10 portioner á 6sp
Ingridienser
~ 700g mager falukorv (max 18% fett)
~ 1 stor gul lök
~ 1 vitlöksklyfta
~ salt och peppar efter smak
~ 1/2 tub tomatpure
~ 8dl laktosfri lättmjölk
~ 2 tsk flytande margarin
~ 3 msk vetemjöl
Gör såhär
~ strimla korven och hacka löken.
~ bryn i matfettet till fin färg. tillsätt pressad vitlök.
~ blanda korv och lök med kryddor och vetemjöl. Tillsätt hälften av mjölken och blanda samman ordentligt.
~ Låt koka upp och tillsätt sedan resten av mjölken och tomatpurén.
~ låt puttra ihop till lagom och önskad konsistens.
Servera med ris och en sallad.
Hoppas det ska smaka gott även för er :)
Kram, Silverstenk