Silverstenks Potatiskaka
Hej mina vänner! Det här varit tryck på att ta upp bloggen igen så jag gör det! :)
Detta är ett recept som är perfekt när man har överbliven potatis i kylen och känner för något enkelt och gott! Dessa är perfekta för mättande dag :) jag gjorde mina i minipajform, perfekt för 2 portioner (En pajform =2 port)
Ingredienser
~ potatis (ca 4st medelatora)
~1 ägg
~ liten gul lök
~salt och peppar
~1/2 dl ärtor
Gör så här
~ mosa potatisen lätt och blanda med ärtorna
~skiva löken och blanda med ägg och kryddor
~ blanda ihop äggröra med potatisen
~ fyll lämplig form och grädda i mitten av ugnen i 200 grader tills den fått fin färg. Servera med till exempel lågkalori lingonsylt.
Hoppas ni gillar de!:)
Kram, Silverstenk